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清汤鹿肉(熟肉)   ¥280元/斤                清汤锅底      ¥36元/份

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鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
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药膳鹿鞭      ¥1660元/份  

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鹿鞭,中药名。?#32622;?#40575;肾,鹿冲。含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等,有补肾、壮阳、益精?#33592;?#29992;。除药用之外,也是肉食的?#31995;?#21407;料,可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。
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鲜鹿茸     ¥4900元/公斤

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鹿?#36164;?#25351;梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材,鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全是虚弱、久病之后患者,有较好的?#21487;?#20316;用。
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鹿肉凉片      ¥128元/份  

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油淋鹿干巴      ¥128元/份  

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鲜鹿血     ¥88元/份  

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鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液,系名贵中药。自古以来就是宫廷?#39318;濉?#36798;官显贵治病健身的珍品,?#20113;?#20026;主的复方制品被称为仙家服食丹?#20581;?#33021;益精血,补阳气,止血。用于精血虚亏,阳气不足,头昏耳鸣,心悸短气;体倦乏力,肢体欠温或崩漏失血,吐血,鼻等。
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爆炒鹿肉(小米辣)      ¥98元/份  

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爆炒鹿肉(干椒)      ¥98元/份  

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黄焖鹿肉

鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,?#33203;?#39274;多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定?#24247;?#32500;生素,且易于被人体消化吸收。

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黄焖鹿肉(熟肉)     ¥280元/公斤

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里脊涮肉片      ¥98元/份  

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黄焖锅底      ¥36元/份  

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新鲜鹿脑      ¥98元/份  

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火锅,古称“古董羹?#20445;?#22240;投料入沸水时发出的“?#20855;恕?#22768;而得名。他是中国?#26469;?#30340;?#30343;攏?#36215;源四川省自贡市,历史悠久。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一
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地址:云南曲靖市陆良县大莫镇太平哨鹿缘山庄 

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